15.12.2016 21:18


Ľudia v Brne začínajú s potravinami zaobchádzať inak

Autor: Lenka Haniková | Kurz: Stisk | Kategorie: Zpravodajství

Súčasťou festivalu dokumentárnych filmov o jedle s názvom Zem na tanieri, ktorý už šiesty rok  prebieha primárne v Prahe, sú aj jeho Ozveny. V rámci nich sú dokumenty s ekologickou tématikou premietané aj v ostatných českých mestách. Ozveny festivalu tento týždeň zavítali aj do Brna spolu so zaujímavými hosťami.

Brno – Dokumentárny film o najdôležitejšom prírodnom zdroji, hline, z distribúcie festivalu Zem na tanieri, mali ľudia možnosť vidieť tento týždeň v Brne. Súčasťou večera boli aj hostia, ktorí myšlienku optimálneho zaobchádzania s potravinami rozširujú medzi ľudí. Svojím príspevkom pomaly menia ich mentalitu a zaobchádzanie s jedlom a životným prostredím.

Dobrovoľníci z Potravinovej banky pre Brno a Juhomoravský kraj, Food not bombs Brno a Freefood skupina sú komunity, ktoré dlhodobo apelujú na spoločnosť a prispievajú k zlepšeniu manipulácie s jedlom. V Brne sa stretli v rámci šiesteho ročníka festivalu Zem na tanieri, ktorý sa venuje hlavne potravinovým výzvam budúcnosti. Mentalita ľudí v ekologických otázkach sa podľa slov organizátorov festivalu pomaly mení. „Napríklad záujem ľudí o problematiku pestovania palmy olejnej sa v posledných mesiacoch mnohonásobne zvýšil. Nátlak spotrebiteľov mal potom konkrétne dopady. Od minulého roku sú výrobcovia zo zákona povinní uvádzať na etiketách všetky použité oleje. Postoj ľudí sa tiež zmenil aj ku „krivej“ zelenine, ktorá nespĺňa estetické kritéria a doposiaľ končila zaoraná v poliach alebo v odpade,“ vysvetlila spoluorganizátorka festivalu Linda Gandalovičová.

Festival je organizovaný pod nezávislým analytickým centrom Glopolis, ktorý sa  venuje aj zmenám klímy či otázkam energetiky. Organizátori veria, že zmeny postoja k čoraz aktuálnejším environmentálnym otázkam sa dejú hlavne na úrovni jednotlivcov. Neformálne diskusie po premietaní inšpirujú ľudí hlavne k zodpovednejším spotrebiteľským návykom. „Konkrétnou zmenou je napríklad otvorenie verejnej chladničky na pražskej Letnej či podpora študentov pri zahájení udržateľných projektov na univerzitách,“ uviedla Gandalovičová.

S jedlom sa dá narábať aj šetrne. Autor fotky: Karolína Kreheľová, Lenka Haniková

S jedlom sa dá narábať aj šetrne.

Aké konkrétne zmeny so zaobchádzaním s potravinami sú však viditeľné priamo v Brne? Potravinová banka pre Brno a Juhomoravský kraj organizuje potravinové zbierky vo veľkých firmách, na úradoch, v supermarketoch či zber „krivej“ zeleniny priamo na poli. „V súčasnosti sme umiestnili špeciálny box na potraviny v hypermarkete Tesco na Skandinávskej,“ objasnil predseda potravinovej banky Pavel Kosorina. Podľa jeho slov menej vyhodených, zhnitých a plesnivých potravín znamená zdravší svet. „Čoraz viac ľudí si v tomto konzumnom svete uvedomuje, že existuje zlý, neudržateľný a dobrý, udržateľný konzum. Ten zlý vedie k prejedaniu, plytvaniu a chorobám. Dobrý k zodpovednej spotrebe, zdraviu a sociálnemu zdraviu prostredníctvom darcovstva,“ vysvetlil Kosorina.

Prioritou potravinovej banky v Brne je získavať a rozdeľovať čoraz viac potravín a šíriť myšlienku zodpovedného prístupu k potravinám. „Budúcnosť patrí zdieľanej ekonomike - bývanie, autá, bicykle, potraviny, sociálne siete. Všetko sa dá zdieľať a výsledkom môže byť zdravšia, menej sebecká spoločnosť“ dodal Kosorina.

Klíčová slova: zem na tanieri, festival, plytvanie, jedlo

Fotogalerie

Hodnocení příspěvku

1 | 2 | 3 | 4 | 5 (1 - nejhorší, 5 - nejlepší)

Vkladání nových komentářů skončilo.